Jolly les délices formation en cake design

 

Le talent c'est d'avoir envie de faire les choses alors surprenez vous!

Infos et concours

Devenir cake designer en Belgique: résumé+sources

Publié le 3 mai 2018 à 6:20 Comments commentaires (0)

En résumé, vous voulez pratiquer en tant que cake designer?


1) Faites des formations en cake design pour que vos gâteaux soient correctes.

2) Etudier et passer votre jury central ou passer par un centre de validation

3) Faites les démarches afin de devenir indépendant à titre principal ou complémentaire

4) Aménager votre espace atelier/labo selon les normes et règles de l'Afsca et obtenez votre autorisation

5) c'est parti pour une belle aventure et une reconnaissance de ce merveilleux nouveau métier qui relève malgré tout de la pâtisserie.

Sources:

Ceria : Secrétariat 02/526.73.34

UCM : Engelbert Michel - conseiller en création et croissance

Fédération Wallonie-Bruxelles: Tél. : 081 33 42 70 - Fax : 081 33 42 88 Mail: [email protected]

Afsca:

Centre administratif Botanique

Food Safety Center

Boulevard du Jardin Botanique 55

B-1000 BRUXELLES

- Comment y accéder ?

- Plan d'accès

Tél. : 02 211 82 11

Ces informations ne concernent que la Belgique

Devenir cake designer en Belgique: Se mettre à son propre compte

Publié le 3 mai 2018 à 6:05 Comments commentaires (0)

Vous souhaitez vous mettre à votre propre compte?

Je vous conseille vivement de téléphoner à l'UCM afin d'assister à une séance d'information sur les indépendants à titre principal et complémentaire.

https://www.ucm.be/Starter-et-independant/J-ai-un-projet/Seances-d-information-Creation/(namefilter)

Après que dois-je faire?

Rendez-vous au Guichet d'entreprise qui vous aidera à prendre en charge l'ensemble des démarches administratives : accès à la profession, inscription à la banque carrefour, formalités liées au secteur d'activité, TVA mais aussi accompagnement auprès des services compétents tel que l'Afsca.

Vous devrez également ouvrir un compte professionnel.

La boulangerie/pâtisserie est une profession réglementée (sauf en Flandre) et relève de la compétence professionnelle.

Il vous faut la gestion de base mais également prouver votre compétence professionnelle, soit par un titre (jury central ou centre de validation) ou une pratique professionnelle de 3 à 5 ans.


Devenir cake designer en Belgique: accès à la profession

Publié le 3 mai 2018 à 6:00 Comments commentaires (0)

Si vous souhaitez avoir accès à la profession boulangerie/pâtisserie

Vous pouvez:

soit passer le jury central: les informations concernant les sujets à étudier sont ici:

http://economie.wallonie.be/Dvlp_Economique/Projets_thematiques/Regionalisation/Starter/Comp_Sectorielles/autres/boulanger.html

Soit passer par un centre de validation (exemple au Ceria), afin de faire valoir votre pratique et ainsi obtenir également votre attestation.

!Attention réussir le jury central ou passer par un centre de validation ne fait pas de vous un pâtissier/boulanger mais cela vous permet d''exercer légalement à votre propre compte sans pouvoir ouvrir une boulangerie/pâtisserie ou travailler en tant que tel.

Depuis janvier 2018 il n'y plus besoin d'accès à la profession pour la patisserie/boulangerie.  Cette mesure est uniquement valble pour la Flandre