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Le cake design, un peu d'histoire

Publié le 3 juillet 2019 à 8:05 Comments commentaires (1)

D'où vient le cake design?



Nè en France, vous le saviez?

Le cake design est né en France dès le moyen – âge. Son précurseur se prénomme Ant...

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Quelle pâte à sucre choisir?

Publié le 2 juillet 2019 à 5:30 Comments commentaires (0)


Les differentes pâtes à sucre



Au cours de mes différentes expériences dans le cake design, j'ai testé certaines pâtes à sucre.

Je tenais à ...

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Devenir cake designer en Belgique: résumé+sources

Publié le 3 mai 2018 à 6:20 Comments commentaires (0)

En résumé, vous voulez pratiquer en tant que cake designer?


1) Faites des formations en cake design pour que vos gâteaux soient correctes.

2) Etudier et passer votre jury central ou passer par un centre de validation

3) Faites les démarches afin de devenir indépendant à titre principal ou complémentaire...

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Devenir cake designer en Belgique : aménagement d'un espace de travail

Publié le 3 mai 2018 à 6:10 Comments commentaires (1)

Vous souhaitez aménager un espace en atelier?

Il est tout à fait possible d'aménager un espace pour y travailler et y vendre ses gâteaux en toute légalité.
Cependant, vous devrez vous plier aux règles de l'Afsca.
Si vous travaillez à domicile, vous pourrez bénéficier de mesures d'assouplissements.
Vous recevrez votre autorisation Afsca et sR...

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Devenir cake designer en Belgique: Se mettre à son propre compte

Publié le 3 mai 2018 à 6:05 Comments commentaires (0)

Vous souhaitez vous mettre à votre propre compte?

Je vous conseille vivement de téléphoner à l'UCM afin d'assister à une séance d'information sur les indépendants à titre principal et complémentaire.

https://www.ucm.be/Starter-et-independant/J-ai-un-projet/Seances-d-information-Creation/(namefilter)

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Devenir cake designer en Belgique: accès à la profession

Publié le 3 mai 2018 à 6:00 Comments commentaires (1)

Si vous souhaitez avoir accès à la profession boulangerie/pâtisserie

Vous pouvez:

soit passer le jury central: les informations concernant les sujets à étudier sont ici:

http://economie.wallonie.be/Dvlp_Economique/Projets_thematiques/Regionalisation/Starter/Comp_Sectorielles/autres/boulanger.html

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